‘Eet nou door, Matthijs,’ zegt papa. ‘Je wilt toch groot en sterk worden?’ ‘Ik heb geen trek meer,’ zegt Matthijs zuchtend, ‘en mijn keel doet pijn als ik slik.’ Matthijs heeft steeds een zere keel. Daarom moet hij naar de kno-arts, die vaststelt dat zijn Lees meer.
Omdat Matthijs problemen heeft met slikken, gaat hij naar een keel, neus- en oorarts. Die stelt vast dat zijn amandelen eruit moeten. Knippen, zoals in de titel staat, deden ze vroeger. Het bezoek aan het ziekenhuis, het onderzoek, de narcose en de herstelperiode komen in verhaalvorm aan de orde. Een handige voorbereiding voor kinderen die dezelfde behandeling moeten ondergaan.